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    Salut à tous ça fait super longtemps que je n'ai pas posté d'article cuisine :)
    Aujourd'hui je vous explique comment réaliser des Hotteok, ce sont des sortes de crêpes aux amandes qui se mangent en dessert en Corée. Je les trouve super bonnes mais c'est vrai que ça fais super longtemps que j'en ai pas fait (et donc mangés ;), en tout cas j'utilise toujours cette recette et elle est très bonne.
    Pour réaliser 12 Hotteok vous aurez besoin de 250g de farine, 2oeufs, 8cl de lait, 20g de sucre, 10g de levure de boulangerie, 25g d'huile végétale et une pincée de sel pour la pâte. Le fourrage aux amandes nécessite 60g de sucre roux, 80g de poudre d'amande et enfin 40g d'huile végétale.

    Dans un premier temps il vous faudra battre ensemble les œufs, le lait, le sucre, la levure, l'huile et le sel. Ajoutez ensuite la farine et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte souple, que vous laisserez refroidir au frigo environs deux heures.
    Ensuite commencer la préparation du fourrage, en mélangeant tout les ingrédient composant le fourrage ensembles.
    Une fois la pâte reposée vos devez la roulez (le plus simple c'est d'utiliser vos mains pour cette étape) en un cylindre qui mesurera une cinquantaine de cm de longs, que vous découperez en 12 sections. Farinez ensuite votre plan de travail, puis prenez les sections de pâte, étalez les puis placez le fourrage au centre des sections. Refermez les sections de pâte en boule hermétiquement pour que le fourrage y reste enfermer.
    Étaler les boules de pâte jusqu'à l'obtention de disque d'une dizaine de cm de diamètre. Faites ensuite chauffer une poêle légèrement huilé de manière à ce que vos Hotteok ne s'y accrochent pas. Faites les ensuite cuire à feu très doux pendant 8-10 minutes en les retournant une ou deux fois .
    Une fois vos crêpes cuites il ne vous reste plus qu'a les dégustez chaude.

    Les hotteok

    (photo provenant du site beyondkimchee.com )

    Love. Les hotteok 

    Maiily et Arwed


    15 commentaires
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    •Hey c'est bientôt le printemps, fini le mauvais temps •

    Pour cette occasion je compte faire une série d'article #springiscoming.

    Cette série d'article commence dès maintenant, avec deux recettes de smoothie que j'adore, j'avais trouvé ses recettes sur le site 750g.com, je les adores tous deux^^. Personnellement j'adore les smoothie surtout au printemps, ils sont bon, plein de vitamine et rafraichissant.

    Le fruité : Fraise banane.

    Ingrédient (2pers.)

    1 banane

    6 fraises

    1/2 verre d'eau

    1 cuiller à soupe de sucre

    Recette:

    Lavez les fraises( ça parait évidents) et équeutez les

    Épluchez la banane et coupez la en morceau  

    Placez tous les ingrédients dans un blender, mixez le tout et servez bien frais :)

    L'original: Chamallow rose

    Ingrédients (3pers.)

    50cl de lait

    1 yaourt nature

    4 cuiller à soupe de miel liquide

    1 cuiller à soupe d'extrait de rose ou de sirop de rose

    5 chamallows

    Recette

    Faites chauffez le lait et le miel environs 5 minute dans une casserole à feu doux

    Une fois la casserole retiré du feu ajoutez l'extrait de rose

    Mettez la préparation et le reste des ingrédients (mais ne mettez que 3 chamallows) dans le blender et mixez le tout

    Laissez refroidir le tout 1heure au frigo

    Découpez les 2chamallows restants en morceaux et placez dans la préparation. Dégustez :)

    Love.2 recettes de smoothie #springiscoming

    Maiily et Arwed

    Je me suis inspiré du site 750g.com et la dernière image provient de ce site ^^


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